Frukttrær bær a

Frukttrær bær a.k.a. produsere: du bør spise dem, ikke bare la dem bli dekket av fugleskitt

Dette er noe av en utfordring for meg – jeg er en eple- og blåbærjente. Men det er noen frukter som jeg elsker å bruke i kaker, kjeks, barer, hva som helst. Blåbær og epler er klassikeren, men jeg elsker også å bruke jordbær og bringebær.

En av de beste måtene å nyte frukt på er å bake dem – eller koke dem til en deilig dessert, spesielt hvis du baker en lagkake eller pai. Hvis jeg kan bake og ikke spise alt – som jeg pleier – er det greit for meg.

Men jeg er her for å forkynne om fordelene ved å spise frukt. Dette er noen av vitaminene, mineralene, fibrene og andre naturlige forbindelser som frukt tilbyr:

vitamin C: epler er ganske høye i dette, mens jordbær ikke er det.

fiber: frukt er høyere i fiber enn grønnsaker, som er en viktig faktor for fordøyelsen og for å kontrollere blodsukkernivået.

folat: bringebær er veldig høy i dette, mens jordbær er lavere.

jern: både epler og jordbær er gode kilder.

noen mineraler, som kalsium, kalium, magnesium, osv.: uansett frukt er den alltid høy i mineraler.

fenoliske forbindelser: frukt er gode kilder til disse forbindelsene, som har antioksidanter og antimikrobielle egenskaper.

Hva er disse forbindelsene? Vel, de er en gruppe kjemikalier med antioksidantegenskaper som finnes i planter – inkludert frukt – og menneskekroppen trenger dem for å overleve. Fenoliske forbindelser som antocyaniner og resveratrol, som finnes i for eksempel epler og bær, er spesielt effektive for å støtte kardiovaskulær helse.

Andre naturlige antioksidanter - som lutein, quercetin, epigallocatechin gallate (EGCG), kaempferol og naringenin - finnes også i disse matvarene. Antocyaniner finnes i blåbær, tranebær, druer, jordbær og bringebær, men mengden er lav og er hovedsakelig konsentrert i frøene.

Resveratrol, en antioksidant som hjelper til med å regulere blodsukker og blodtrykk og fremmer kardiovaskulær helse, finnes i rødvin. Som vi vet er fordelene med et glass rødvin omdiskutert. Etter min mening er de absolutt ikke negative.

Så du vil ikke frata deg selv frukt, gjør du? Aldri. Du har lov til å spise dem!

Men akkurat som med all sunn mat, trenger noen mennesker å begrense fruktinntaket.

Problemet med frukt: sukker

Hvis du er en som ikke drikker alkohol og ikke røyker, er det å spise frukt vanligvis et ganske trygt valg.

Men hvis du er en røyker eller drikker alkohol, så er jeg redd du må kutte ned på frukt.

Frukt er søt og har høyt sukkerinnhold. Og som vi vet er ikke sukker den beste maten for oss. Sukker er hovedårsaken til økningen i diabetes, fedme og hjertesykdom, og den beste løsningen er å kutte det helt ut.

Hvis du er en røyker, er det best å kutte ut sigaretter. Men hvis du er som folk flest, vil du kutte ut både alkohol og sigaretter, sammen med alle søtsaker.

Men det betyr ikke at frukt er dårlig for deg. Faktisk er det et sted for frukt i kostholdet ditt.

Det er ikke hvilken frukt du spiser, men hva du spiser den med.

Det er derfor du vil oppdage at visse frukter faktisk er sunne når de spises med sunn mat, for eksempel nøtter, protein eller ost.

Eksempler på frukt du bør unngå når du spiser sammen med sukkerholdig mat

For å virkelig finne ut hvilken frukt du bør og ikke bør spise, er det viktig å tenke på hvilken mat du bør og ikke bør spise med.

Men for å virkelig hjelpe deg, har jeg satt sammen en liste over matvarer du aldri bør spise med frukt.

Når du velger frukt, ikke velg noen av disse matvarene:

Sukkerholdige frokostblandinger – disse er vanligvis tilsatt sukker og kan føre til overspising og overspising

Bakevarer – brød, kaker, paier og kjeks har vanligvis svært høye sukkerinnhold og bør spises alene. Hvis du må spise søtsaker, gå for desserter som er "desserter" og har sukker og meieriprodukter, som kaker, paier og kjeks.

Frukt med lav-fett, sukkerfri yoghurt

Frukt med lav-fett eller sukkerfri is

Frukt med is

Frukt med ost

Frukt med kake

Frukt med brød

Frukt med smør

Hvis du vil være 100 % på den sikre siden, finnes det enda flere frukter du aldri bør spise med.

Og mens du holder på, er det også matvarer du alltid bør spise med frukt.

Når du spiser frukt med kjøtt, fisk, fjærfe, nøtter, ost, salat, yoghurt, iskrem og melk, kan du øke inntaket av vitamin C, B-vitaminer, vitamin A, kalsium og mer.

Hvilken mat bør du spise med frukt?

Med det i tankene, her er fruktene du alltid bør spise med:

Frukt (ikke tilsatt sukker)

Druer

Epler

Appelsiner

Ferskener

Pærer

Svisker

Bananer

Kiwi

Jordbær

Bær

Bringebær

Blåbær

Honningmelon

Cantaloupe

Vannmelon

Kirsebær

Guava

Jordbær

Pære

Rød deilig

Grapefrukt

Druer

Mango

Ananas

Bær

Grønnsaker

Bete

Gulrot

Agurk

Aubergine

Selleri

Selleri og agurksalat

Hagesalat med nøtter

Tomatsalat med agurker, oliven, basilikum og olje og eddik

Salat og salatdressing

Grønt med olivenolje

Salat med olivenolje

Grønt med sitronsaft og olivenolje

Grønnkålsalat

Frukt (har frukt, men uten tilsatt sukker)

Bakte epler

Bakte pærer

eplejuice

Vannmelon juice

Ananas jus

appelsinjuice

Cantaloupe juice

Ananasjuice (med ananas, uten tilsatt sukker)

Bakt eplemos

Eple- og pecanmuffins

Eple og appelsinmuffins

Eple- og blåbærmuffins

Fruktjuice (1 boks)

Fruktjuice (3 bokser)

Appelsiner (2 mellomstore)

Fersken

Fersken og druejuice

Epler og druejuice

Eplejuice og pærejuice

jordbær juice

Tørket frukt

Jordbær

Bringebær

Blåbær

Svisker

Aprikoser

Mango

Vannmelon

Tropiske frukter

oransje

Ananas